Штука довольно дорогая и ее мало, поэтому хотелось бы чего-то, где его аромат не потеряется, а, наоборот, придаст блюду особенный и ярко выраженный вкус. У кого-то есть подобный опыт?
Alias2, как-то угостил одного турка чёрной икрой, помню разочарование на его лице, чувак ещё долго не мог в себя прийти, мол какого х она такая дорогая??!!! :-)
Alias2, дорого, наверное, в Израиле, да? В Германии цены нереальные на неё. Помню, как мы её раньше на завтрак ели… Эхх, хорошее у нас было детство! :-)
Alias2, понимаю что те лапки у Вас уже пропали, но на будущее: на лапки соль,перец (красный/черный по желанию),молотый кориандр. Лапки в кляр и во фритюр. Далее выкладывате их на бумажное полотенце, чтоб лишнее масло убрать,потом в рот и жуйте улыбаясь от налаждения!
P.S. не жизнь — сказка! Только косточк на зубах похрустывают!.. :-)
А попробуйте вот этот соус к мясу. eda-recepty.com/cooking/8279-sous-shafranovji или из экзотики вот такой суп: eda-recepty.com/cooking/2378-rjbnji-sup-s-krevetkami . Похожий суп готовит сестрица, но свой рецепт не выдает )
Первое, что приходит в голову — это плов, с рисом аромат его хорошо раскрывается. Ещё добавляют его в различные полужидкие мясные блюда.
JavInn, сделала рис. Для самой дорогой специи вкус показался не очень, если честно.
Alias2, понимаю:-)
Alias2, как-то угостил одного турка чёрной икрой, помню разочарование на его лице, чувак ещё долго не мог в себя прийти, мол какого х она такая дорогая??!!! :-)
JavInn, эхх, вот икорки я бы поела…
Alias2, дорого, наверное, в Израиле, да? В Германии цены нереальные на неё. Помню, как мы её раньше на завтрак ели… Эхх, хорошее у нас было детство! :-)
JavInn, нашли чем удивить: "на завтрак ели", в меня в детстве её силком ложками пихали,
а я плевался !!! Да … детство, детство …
:<)
tt-588, детство где-то на Каспии прошло?
JavInn, в Москве, дорогой, в Москве. Просто моё детсво было лет на 20-30-ть раньше вашего!
:-)))
tt-588, на 20-30-ть навряд ли :-), на 10-15-ть от силы.
Вопрос номер два: что делать с лягушачьими лапками?
Alias2, понимаю что те лапки у Вас уже пропали, но на будущее:
на лапки соль,перец (красный/черный по желанию),молотый кориандр.
Лапки в кляр и во фритюр. Далее выкладывате их на бумажное полотенце,
чтоб лишнее масло убрать,потом в рот и жуйте улыбаясь от налаждения!
P.S. не жизнь — сказка! Только косточк на зубах похрустывают!.. :-)
tt-588, боюсь, следующего раза не будет. Мужики сказали "Курятина, но мяса мало". Так лучше курицу в следующий раз сделаю.
Alias2, да, похоже на цыплёнка.
Фрацузы — не дураки, зачем курицу рубить
можно лягушек наловить! :-))
А попробуйте вот этот соус к мясу. eda-recepty.com/cooking/8279-sous-shafranovji или из экзотики вот такой суп: eda-recepty.com/cooking/2378-rjbnji-sup-s-krevetkami . Похожий суп готовит сестрица, но свой рецепт не выдает )