Идеальная картинка видится такой: вечером, усталый и голодный, приходишь на кухню, открываешь морозилку, достаёшь нечто, кладёшь в тарелку, тарелку в микроволновку и — оп, полная тарелка вкусного наваристого супа. Причём одна. А остальное лежит в морозилке, ждёт.
Как бы такой фокус устроить?
1
1
?
Тут где-то совет был про заморозку бульона в пакетах. А картошку можно вечерком сварить. Как идея?
kapizka, это вариант, но одной картошки в супе мало) То есть получается полноценная варка супа. Плюс из-за добавления теряется порционность (2,31 картошины и 0,57 луковицы ведь не почистишь).
kinall, морозь вместе с картошкой, макаронами и мясом. Ниче им не будет, проверено.
kinall, готовые заморозки продаются, кстати
DonKihot, падение начинается с полуфабрикатов, продолжается кулинарией, а затем через пельмени и пиццу заканчивается дошираком=) Я пока держусь на уровне полуфабрикатов, а готовая заморозка — это уже на уровне пельменей=)
kinall, ну я бы не сказал. Свежие быстрозамороженные овощи. Разве это сравнится с пельменями?
Растопил, вскипятил бульон, закинул заморозку, приправы. Через 10 минут отличный суп.
DonKihot, А-а, вы про такую. Я думал, уже суп прямо готовый и замороженный. Тогда претензий нет)
А кастрюлю с супом поставить в холодильник? Пару-тройку дней-то простоит. Или надо дольше?
DonKihot, у нас дома 5 дней стабильно стоит. Просто через три дня перед употреблением суп снова кипятится.
DonKihot, мало. Надо как минимум от воскресенья до воскресенья, в крайнем случае до субботы) А в идеале совсем надолго, чтобы в любой день захотел — съел, не захотел — он дальше лежит.
kinall, ну я, например, варю на выходных 7- литровую кастрюлю борща, потОм всю неделю его ем. При +2°С в холодильнике хранится до 6 дней и не пропадает.
Впрочем, никто не мешает купить несколько пластиковых контейнеров с крышкой размером на 1 порцию (например, Tupperware-ских) и разливать ту же кастрюлю борща по ним, чтобы заморозить. Главное — оставлять немного места для расширения при замерзании.
hedgehog_punk, О, это уже ценный личный опыт, спасибо!
DonKihot, ага, и отбивать куски супа ледорубом.
DonKihot, ага, и отбивать куски супа ледорубом.
Mathilde, я же не в морозилку советую ставить.
А жениться не пробовали?
DonKihot, теперь точно (ask.kstatida.ru/a/8447/kak-smyagchit-tkan-rubashki#c146683) пора…
kashtanka-net, :))
DonKihot, ещё и жену кормить?! Не-е…
kinall, ну, обычно жена мужа кормит… )))
Gellatar, а вдруг не будет? Тут ведь не угадаешь…
В тетрапаки разлить порционно.
jashen, Alias2, попробую объединить ваши советы, спасибо! Подкоплю пакетов из-под молока и попробую)
kinall, не, вы что, я не об использованных молочных коробках — я о технологии асептической упаковки!
jashen, э-э… А как это выглядит в домашних условиях?
kinall, конвейерная линия на кухне.
jashen, эм. Ну, спасибо, что ли…
kinall, а была бы идеальная картинка.
Что потребуется?
1. Пустой морозильник.
2. Большая кастрюля супа.
3. (posudnydom.ru/components/com_virtuemart/shop_image/product/1288786365.jpg) Контейнеры для еды. Лучше вакуумные. Небольшие. В маркетах продаются толпами.
Разливаем суп по контейнерам. Забрасываем их в морозильник (подождите чтоб остыли). При необходимости достаем, разогреваем в микроволновке очередной контейнер и приятного аппетита.
ой, (ask.kstatida.ru/a/8598/kak-zagotovit-sup-vprok#c152907) отписались уже. Ладно, извини. Для закрепления, так сказать.
Gellatar, ничего, для закрепления и систематизации=)
Gellatar, придирка-уточнение: все-таки удобнее будет, чтобы суп остыл в кастрюле, а не в контейнерах.
ananaska, так я и написала, подождите, чтобы остыли. Имела в виду кастрюльку, а не морозилку. А теперь вижу, действительно. Двухсмысленно получилось)))